CO₂ merupakan gas yang sangat penting dalam industri makanan dan minuman. Mulai dari gelembung dalam minuman berkarbonasi, pengawet bir, pengemasan biji kopi, hingga pengangkutan daging melalui rantai dingin, CO₂ food grade memainkan peran penting. Namun, kualitas dan keamanan gas CO₂ berkaitan langsung dengan kebersihan makanan dan kesehatan konsumen.

Seiring dengan terus meningkatnya persyaratan keselamatan dan kepatuhan industri pangan global, sistem standar tabung gas CO2 juga semakin canggih. Hanya dengan benar-benar memahami dan mematuhi standar internasional ini, pembeli, distributor, dan pengguna akhir dapat memastikan keunggulan kompetitif di pasar.

Persyaratan Dasar untuk Tabung Gas CO2

Tabung gas CO2 memerlukan lebih dari sekadar mampu menampung gas. Secara global, standar yang relevan biasanya membahas dua aspek utama:

Persyaratan Kemurnian Gas:

CO₂ tingkat pangan umumnya membutuhkan kemurnian ≥99,9%. Selain persyaratan kemurnian yang tinggi, kadar pengotor juga harus dikontrol secara ketat. Misalnya:

• Karbon monoksida (CO): tidak boleh melebihi 10 ppm karena toksisitasnya.

• Hidrogen sulfida (H₂S): tidak boleh melebihi 0,1 ppm untuk menghindari bau dan bahaya kesehatan.

• Hidrokarbon aromatik seperti benzena dan toluena: biasanya harus di bawah 0,02 ppm.

Batasan ini biasanya ditetapkan oleh Compressed Gas Association (CGA) dan European Industrial Gases Association (EIGA).

Persyaratan Keselamatan Tabung Gas CO2:

Tabung gas CO2 itu sendiri harus menjalani pengujian kualitas yang ketat:

• Pengujian tekanan: memastikan bahwa tabung gas CO2 tidak akan pecah di bawah tekanan tinggi.

• Pengujian kelelahan: memverifikasi ketahanan tabung gas CO2 selama pengisian ulang berulang kali.

• Pengujian antiledakan: mensimulasikan kondisi ekstrem untuk memastikan bahwa tabung gas CO2 tidak akan menimbulkan bahaya bahkan dalam kondisi abnormal.

Umumnya orang beranggapan bahwa "asal gasnya memenuhi syarat, maka tidak apa-apa." Namun, jikatabung gas CO2Meskipun perangkat penyimpanan gas karbon dioksida tidak memenuhi standar keselamatan internasional, hal ini tetap dapat menimbulkan bahaya keselamatan yang serius. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih tabung gas CO2 yang diproduksi oleh produsen terkemuka dan bersertifikat internasional. Snowrain adalah pilihan yang tepat.

Klasifikasi Standar Internasional Utama

Sistem standar yang mencakup tabung gas CO2 bersifat kompleks dan luas, terutama mencakup standar internasional ISO, standar Eropa, standar Amerika, dan standar nasional dari kawasan lain.

Standar Internasional ISO

Seri ISO 9809: Berlaku untuk tabung gas baja tanpa sambungan, mengatur desain, pembuatan, dan pengujian tabung gas.

ISO 11118:2015: Persyaratan keselamatan khusus untuk tabung baja sekali pakai guna mencegah wadah berkualitas rendah memasuki pasar.

ISO 22000:2018: Standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Meskipun tidak secara khusus membahas tabung gas, standar ini secara tidak langsung menetapkan persyaratan untuk wadah gas yang bersentuhan dengan makanan.

Tabung gas CO2 Snowrain bersertifikat ISO, jadi Anda dapat membelinya dengan yakin.

Standar Eropa (EN):

EN 1089: Menentukan kode warna tabung gas; misalnya, tabung gas CO2 sering dibedakan berdasarkan warna abu-abu kehijauan.

EN 16723: Menentukan kandungan kontaminan dalam gas untuk mencegah kotoran memasuki rantai makanan.

Standar AS:

CGA G-6.2: Menetapkan standar kemurnian untuk CO₂ tingkat pangan dan mencantumkan batas pengotor secara rinci. FDA (21 CFR §184.1240): Mencantumkan CO₂ sebagai bahan tambahan pangan, mengklarifikasi persyaratan keamanannya untuk penggunaan pangan.

Standar regional lainnya:

EIGA Doc 70/17: Standar kualitas CO₂ yang dikembangkan khusus untuk industri minuman dan makanan, yang diadopsi secara luas oleh pabrik bir Eropa.

China GB 19239-2019: Menentukan standar kemurnian karbon dioksida sebagai bahan tambahan makanan, seperti kemurnian ≥ 99,9%, dengan pengendalian ketat terhadap pengotor.

Bersama-sama, standar-standar ini membentuk sistem keamanan global berlapis-lapis, memastikan masuknya produk tabung gas CO2 ke pasar secara aman dan andal.

Di industri apa saja tabung gas CO2 dapat digunakan?

Tabung gas CO2 digunakan di hampir seluruh rantai industri makanan dan minuman:

Industri Minuman: Dalam minuman berkarbonasi, CO₂ tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menghambat pertumbuhan bakteri. Misalnya, Coca-Cola dan PepsiCo memiliki sistem audit pemasok CO₂ yang ketat. Selain perusahaan-perusahaan minuman besar ini, Snowrain telah menjalin kemitraan jangka panjang dengan banyak produsen minuman, menyediakan pasokan CO₂ yang stabil.tabung gas CO2.

Industri Bir: CO₂ digunakan selama tahap fermentasi dan pengemasan bir untuk mencegah oksidasi dan menjaga stabilitas rasa.

Transportasi Rantai Dingin: Es kering (CO₂ padat) banyak digunakan dalam rantai dingin, terutama untuk transportasi lintas batas makanan beku dan makanan cepat saji.

Pengemasan Atmosfer Termodifikasi (MAP): Menambahkan CO₂ ke daging, keju, dan makanan panggang dapat memperpanjang umur simpan secara signifikan.

Apa keuntungan tabung gas CO2 dibandingkan dengan CO₂ tingkat industri?

Jaminan Kualitas: Menghindari logam berat dan kotoran berbahaya.

Kepatuhan: Membantu perusahaan berhasil lulus audit keamanan pangan FDA atau UE. 

Optimalisasi biaya: Mengurangi kerugian akibat kontaminasi makanan atau penarikan produk.

Tren Terbaru dan Prospek Pasar untuk Industri Tabung Gas CO2

Perlindungan Lingkungan dan Manufaktur Hijau: Banyak perusahaan saat ini sedang mengembangkan tabung gas paduan aluminium dan tabung baja ringan untuk mengurangi emisi karbon selama manufaktur dan transportasi.

Ketertelusuran Digital: Pasar UE mempromosikan ketertelusuran penuh rantai pasokan CO₂, memastikan bahwa setiap tabung gas dapat dilacak kembali ke kelompok produksi.

Sumber CO₂ Terbarukan: Dengan pengembangan penangkapan dan kontaminasi karbon (CCUS), beberapa perusahaan mulai menggunakan energi terbarukan untuk menangkap CO₂ untuk digunakan dalam pengisian tabung gas pangan, sehingga mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil.

Konvergensi Standar Internasional: Persyaratan ISO, EN, dan FDA mungkin akan semakin konvergen di masa mendatang untuk memfasilitasi perdagangan global dan sirkulasi lintas batas.

Tindakan pencegahan apa yang harus diambil saat menggunakan tabung gas CO2?

• Pengadaan: Pastikan untuk mengonfirmasi apakah pemasok bersertifikat ISO atau FDA dan apakah tabung gas ditandai dengan tanda EN 1089.

• Transportasi dan Penyimpanan: Hindari sinar matahari langsung dan suhu tinggi. Simpan tabung gas dalam posisi tegak dengan katup menghadap ke atas, dan periksa tekanan secara teratur.

• Tindakan Pencegahan Operasional: Gunakan katup dan pipa bermutu makanan saat menghubungkan peralatan untuk mencegah minyak dan kotoran lainnya memasuki tabung gas.

• Kesalahan umum: Menggunakan CO₂ industri sebagai makanan CO₂ adalah kesalahpahaman umum di antara banyak usaha kecil dan menengah dan dapat menyebabkan insiden keamanan pangan.

Kesimpulan

Tabung gas CO2 lebih dari sekadar alat penyimpanan; tabung gas CO2 merupakan mata rantai inti dalam rantai keamanan pangan. Mematuhi standar internasional seperti ISO, EN, CGA, dan FDA tidak hanya menjamin keamanan pangan dan minuman, tetapi juga membantu perusahaan mendapatkan pengakuan pasar dan kepercayaan konsumen. Sebagai perusahaan terkemuka di industri tabung gas, Snowrain memproduksi beragam produk tabung gas CO2 yang telah lulus berbagai sertifikasi dan dapat diekspor dengan percaya diri ke berbagai negara dan wilayah di seluruh dunia.

Dengan hujan salju: Produsen tabung gas CO2 Anda

Pilih SnowRain sebagai mitra jangka panjang Anda dan rasakan pesona tabung gas CO2. Jika Anda mencari tabung gas CO2 yang memenuhi standar internasional, silakan hubungisalju@sysnowrain.comSnowrain akan memberi Anda solusi terbaik.

Referensi:

1. ISO 9809-1:2019 — Tabung gas — Tabung gas baja tanpa sambungan yang dapat diisi ulang — Desain, konstruksi, dan pengujian.

2. FDA 21 CFR §184.1240 — Karbon dioksida.

3. CGA G-6.2 — Spesifikasi Komoditas untuk Karbon Dioksida.

4. EIGA Doc 70/17 — Standar Mutu Makanan dan Minuman Karbon Dioksida.