Perbedaan Antara Tabung CO2 Kelas Pangan dan Kelas Industri
Banyak pembeli karbon dioksida secara keliru menganggap tabung karbon dioksida kelas makanan dan kelas industri dapat saling menggantikan. Meskipun keduanya secara umum digunakan untuk menyimpan dan mengangkut karbon dioksida, keduanya berbeda secara signifikan dalam kemurnian gas, standar produksi, skenario aplikasi, dan persyaratan sertifikasi. Pemilihan yang salah dapat menyebabkan masalah kualitas produk, hambatan impor, dan bahkan risiko keamanan pangan.
Apa perbedaan antara tabung karbon dioksida kelas makanan dan kelas industri?
Karbon dioksida tingkat pangan biasanya digunakan dalam skenario kontak makanan, seperti produksi minuman, pembuatan bir, pengemasan makanan, dan transportasi rantai dingin. Untuk memenuhi persyaratan keamanan pangan, karbon dioksida tingkat pangan membutuhkan kemurnian tinggi, dengan kontrol ketat terhadap pengotor, kelembapan, minyak, dan zat berbahaya.
Karbon dioksida kelas industri terutama digunakan dalam pengelasan, pengolahan logam, peralatan pemadam kebakaran, produksi kimia, dan manufaktur industri. Meskipun karbon dioksida kelas industri juga memiliki kemurnian tinggi, standar pengendalian kualitasnya berbeda dari produk kelas pangan.
Keduanya juga berbeda dalam persyaratan sertifikasi dan ruang lingkup yang berlaku. Pembeli perlu mengklarifikasi skenario penggunaan akhir mereka terlebih dahulu, bukan hanya membandingkan harga.
Mengapa kesalahan pembelian dapat menimbulkan konsekuensi serius?
Perusahaan pengolahan makanan yang secara keliru menggunakan tabung karbon dioksida kelas industri mungkin menghadapi risiko-risiko berikut:
1. Risiko kualitas produk.
Dalam kemasan minuman, bir, atau makanan, kotoran dalam tabung industri dapat memengaruhi rasa dan stabilitas produk.
2. Risiko kepatuhan.
Jika produk tersebut tidak dapat memberikan sertifikasi mutu pangan, pembeli akan menghadapi inspeksi bea cukai, larangan pasar, dan klaim pelanggan.
3. Risiko merek.
Bagi perusahaan produksi makanan, insiden kualitas dapat merusak reputasi merek mereka. Sebaliknya, meskipun penggunaan karbon dioksida tingkat pangan di sektor industri tidak menimbulkan masalah keamanan, hal itu meningkatkan biaya pengadaan yang tidak perlu.
Industri mana saja yang wajib menggunakan tangki CO2 kelas pangan/industri?
1. Industri manufaktur minuman.
Ini termasuk minuman berkarbonasi, air soda, air bersoda, dan pembuatan bir. Bir rumahan, khususnya, memiliki persyaratan kemurnian gas yang lebih tinggi.
2. Industri pengemasan makanan.
Banyak produk makanan menggunakan teknologi pengemasan atmosfer termodifikasi (MAP) untuk memperpanjang umur simpan, dan karbon dioksida tingkat makanan adalah salah satu gas pengemasan yang umum digunakan.
3. Industri Transportasi Rantai Dingin.
Beberapa logistik rantai dingin menggunakan es kering atau karbon dioksida cair untuk mengontrol suhu.
Industri-industri berikut ini umumnya menggunakan karbon dioksida tingkat industri:
Pengelasan MIG
Pengelasan MAG
Pemotongan logam
Sistem proteksi kebakaran
Manufaktur kimia
Pembersihan industri
Sertifikasi dan dokumen apa saja yang harus diperiksa oleh pembeli?
1. Laporan pengujian produk.
Laporan pengujian mencerminkan kemurnian gas, kadar air, pengendalian pengotor, dan stabilitas produk.
2. Sertifikasi manajemen mutu ISO.
Sertifikasi manajemen mutu menunjukkan kemampuan manajemen produksi dan tingkat pengendalian mutu pemasok.
3. Dokumen terkait keamanan pangan.
Produk yang berstandar pangan harus menyertakan sertifikat keamanan pangan atau dokumen pengujian yang sesuai.
4. Sertifikat inspeksi tabung gas.
Selama proses pengadaan, pembeli harus memverifikasi catatan uji tekanan air, laporan inspeksi keselamatan, informasi masa pakai, dan status inspeksi berkala.
5. Dokumen sertifikasi ekspor.
Tergantung pada persyaratan pasar sasaran, hal ini mungkin melibatkan sertifikasi CE, DOT, TPED, EN, dan sertifikasi lainnya. Bagi pembeli, perbedaan antara tabung karbon dioksida kelas makanan dan kelas industri bukan hanya masalah teknis, tetapi juga faktor penting yang memengaruhi kualitas produk, kepatuhan terhadap peraturan, dan biaya operasional jangka panjang.
Selama proses pengadaan, mendefinisikan skenario aplikasi dengan jelas, meninjau dokumen sertifikasi, memverifikasi kualifikasi pemasok, dan menilai kemampuan ekspor merupakan langkah-langkah penting dalam mengurangi risiko pengadaan. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang tangki CO2, jangan ragu untuk menghubungi kami.